什麼是可持續農業？

「可持續農業」指一個整全的動植物生產系統，它在一個特定環境的操作，可以長遠地（1）滿足人類對食物及纖維素的需求；（2）提升農業經濟所依賴的環境質素和自然資源；（3）以最有效率的方式運用非再生能源和農場資源，並整合自然生物循環及控制；（4）保持農場操作的經濟活力；（5）提升農民乃至整體社會的生活質素。